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深圳7旬夫妻卖炒饭,生活不易!

发布日期:2021-12-29 17:07:29   发布者:admin    人气:

炒饭是我们日常生活中最常见的食物之一,相信大多数人第一次下厨都与炒饭有关。炒饭制作方便,美味可口,加上肉、蛋等食物一起炒,比白米饭好吃多了。炒河粉是广东地区的传统美食,由于它的制作方法简单,味道独特,现在基本上在全国各地都普及了,到处都能吃得到。


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7旬老夫妻深夜炒菜


我自己对这两样食物其实并无多大感触,今天写这两道美食,主要是因为在深圳的夜市,有一对七十几岁的老夫妻,深更半夜还在街头卖炒菜,主要卖的就是炒饭和炒河粉。他们之所以如此高龄还在打拼,是因为他们要供养九十几岁的老母亲。撇开这些不谈,他们的炒饭和炒河粉都是值得称赞的。


炒饭


大叔家的炒饭料很足,首先米饭是满满一大碗,然后起锅烧油,然后把提前准备好的肉丝放到锅里翻炒,又打入一个鸡蛋,待鸡蛋凝固以后,就把打好的米饭倒进去一起翻炒。大叔一边炒,一边给客人加入其他辅料,比如酸豇豆、萝卜等,起锅时再撒上适量葱花。

这碗炒饭十分划算,量大也就算了,而且还只卖10块钱,这可是在深圳呀,10块钱吃一大碗炒饭,怎么说都是不贵的。炒饭的味道很不错,里面的肉丝和鸡蛋特别香,再加上酸豇豆和萝卜等配料,每一口都让人回味无穷。客人们只要一想到两位老人这么辛苦,都会把炒饭吃得干干净净。


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炒河粉


大叔家的炒河粉也是很受客人欢迎的,好几个年轻人都专门到他的摊位上来买,一是看着两个老人站一晚上不容易,二是大叔做的炒粉不仅量大,而且味道也不错。有一位20岁左右的时髦青年是大叔的常客,他每天踩着滑板经过大叔的摊位时,都会买上一份,然后吃得干干净净再走。

大叔做炒河粉时,动作也很利索,他先把肉丝放到锅里炒,然后把鸡蛋、豆芽等也依次加进去翻炒,最后才把提前准备好的河粉倒入锅里翻炒均匀。出锅的河粉有很大一盘,颜色是均匀的酱油色,看起来就很开胃。这样一大盘子炒河粉照样只收10块钱。


网友泪奔不已


许多网友得知两位七十几岁的老人,深夜还在街头做生意,只为养活90多岁的老母亲,大家都泪奔不已,也想起了自己这些年的压力和责任。许多附近的年轻人得知夫妻俩在街头站一夜,毛利润才300多元钱的时候,都感慨深漂不易,老人做生意更不容易。

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